지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오

목차

• 서론
• 본론

  ■ 지용성비타민의 종류

  ■ 종류별 효능 및 부작용

• 참고문헌

• 서론

  비타민이란 세포 안에서 특수한 대사기능을 수행하기 위하여 신체가 매우 소량을 필요로 하는 유기물질이다. 세포는 이런 물질들을 합성하지 못하기 때문에 반드시 식품이나 비타민 제재를 통하여 섭취하여야만 한다.

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• 본론

  ■ 지용성비타민의 종류

   

  비타민은 물에 녹는 성질인 수용성비타민과 지방이나 지방을 녹이는 유기용매에 녹는 지용성비타민이 있다. 비타민 A, D, E, F, K 는 모두 Isoprene 유도체이며, 산에 약하고, 체내에 저장이 잘되는 특징이 있으며, 지방으로 용해되기 때문에 지용성비타민이라 불린다. 지용성비타민은 식이지방과 함께 소장에

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