영유아기 칼슘 섭취 방안에 대해 설명하시오. 1. 우리나라 영유아의 칼슘 섭취 현황을 기술하되, 그 근거를 국내외 연구 논문과 비교해 보고, 각종 통계자료나 보도 기사 등을 통해 제시하시오. 2. 칼슘의 중요성(기능/부작용)과 주요 급원식품, 체내 칼슘 흡수 등에 대해 설명하시오. 3. 우리나라 식사에서 영유아기에 칼슘을 적절히 섭취할 수 있는 구체적인 방안을 제시해 보시오. (본인의 독창적인 의견 제시)

주제

영유아기 칼슘 섭취 방안에 대해 설명하시오.

1. 우리나라 영유아의 칼슘 섭취 현황을 기술하되, 그 근거를 국내외 연구 논문과 비교해 보고, 각종 통계자료나 보도 기사 등을 통해 제시하시오.

2. 칼슘의 중요성(기능/부작용)과 주요 급원식품, 체내 칼슘 흡수 등에 대해 설명하시오.

3. 우리나라 식사에서 영유아기에 칼슘을 적절히 섭취할 수 있는 구체적인 방안을 제시해 보시오. (본인의 독창적인 의견 제시)

서론

영양소 섭취 기준은 에너지 및 각 영양소의 적정섭취량을 나타내는 것으로 세계보건기구(WHO)와 한국영양학회에서 공통적으로 제시하는 영양소 섭취 기준은 평균 필요량, 권장섭취량, 충분 섭취량, 상한 섭취량이 있다. 그중 권장섭취량은 질병을 예방하는 영양소의 섭취 기준으로 기준치 이하를 섭취할 경우 영양소 결핍증을 초래할 수 있으므로, 권장섭취량의 충족은 매우 중요하다.

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본론

■ 우리나라 영유아의 칼슘 섭취 현황

영양 불균형을 바로잡으려면 나트륨·단백질 등 과다하게 섭취하고 있는 영양소는 줄이고, 부족한 영양소는 섭취를 늘려야 한다. 현재 우리나라 소아청소년에게 가장 부족한 영양소는 무엇일까. 첫째로 꼽히는 것은 칼슘이다. 칼슘은 인산과 결합해 뼈를 지지하는 골격을 형성하고 뼈를 구성한다.

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